朵氏红烧肉。

◎ 某年某月某一天，我做的红烧肉。朵氏风格的红烧肉。好看好吃啊！



◎ 可是现在我竟然做不出来这样又好看又好吃的红烧肉了。

2008年1月16日，星期三，阴天。

今天并不见得欢喜。至于为什么，想来只有我自己知道。然而，有些情绪始终适合烂在肚子里，不说，不说，什么也不说。沉默至死。因为我很清楚说出来比不说出来的结果永远会更好一分。所以，为了成全自己那么一点微弱的心愿，就沉默吧！沉默吧！灵魂让它憔悴去吧！其实，后来我还是很高兴的，那么远那么近的距离，那么温暖的话。

我又去大洋Shopping了，中午的时候和同事一起去。没看上什么，主要是它们都太贵。最后很没有成就感地买一套内衣拎回到办公室。天冷了，我要穿厚一点的打底衣和打底裤。今天上了几百年没有上线的MSN，有些人，真是相见不如怀念。或许对方也这样想。

晚上在办公室加班，煮一杯方便面对付着吃。可是我竟然想吃肉了。真的想吃肉了！给老妈打电话，她在家里焖肘子，有点馋到我了！哎，还是贴两张照片过过眼瘾吧！谁吃了这上面的肉谁自己站出来啊！

附朵氏红烧肉的做法。

◎ 原料：
1、带皮五花肉若干，所谓若干，就是你想吃多少就搞多少。
2、新鲜青蒜一根。
3、新鲜红辣椒一根。
4、姜片、蒜米少量。

◎ 做法：
1、五花肉用沸水焯过，切大块备用。
2、青蒜和红辣椒斜切成段。
3、热锅下油烧至八分，放姜片、蒜米爆香。
4、下五花肉至锅中翻炒，加入陈年桂花酿炝锅，并放入少许盐继续翻炒。
5、五花肉煎至出油，略呈焦白状时，加适量白糖翻炒后加入少许清水转小火焖至汤汁收干。
6、依口味加入其他调味料，放入辣椒、青蒜翻炒1分钟后出锅即成。